吃了幾塊醬香餅后,江晚汐摸了一下旁邊放豆?jié){的杯子,發(fā)現(xiàn)杯子沒(méi)有那么燙了。
江晚汐拿起杯子,吹了吹熱氣,就喝了一口。
豆?jié){喝進(jìn)嘴里面第一感覺(jué),就是甜的剛剛好。
有種恰好甜到心窩上的感覺(jué)。
并且下一秒,江晚汐就品嘗出濃濃的豆香味。
其中還夾雜著淡淡的米香味,很是香醇。
這種香醇的味道,就算是江晚汐在那些高檔餐廳喝過(guò)的豆?jié){,也完全比不過(guò)。
而最讓江晚汐感到驚訝的是,豆?jié){在喝進(jìn)嘴里面,沒(méi)有那種顆粒感。
就好像牛奶一般絲滑柔順。
江晚汐知道蘇晨陽(yáng)肯定是把豆?jié){的豆渣給過(guò)濾過(guò)了。
但高檔酒店那種單價(jià)比較貴的豆?jié){,也會(huì)進(jìn)行過(guò)濾來(lái)增加口感。
只是絕對(duì)達(dá)不到蘇晨陽(yáng)做到的這個(gè)口感。
“就連豆?jié){了,蘇小弟都做的這么好,還有什么是他做不好的呢?”
江晚汐暗暗驚嘆,對(duì)蘇晨陽(yáng)的廚藝有了更新的看法。
不過(guò)這是當(dāng)然的了。
因?yàn)橛闷票跈C(jī)研磨的時(shí)候,也是有講究的。
如果顆粒打的太大。
過(guò)濾的時(shí)候能過(guò)濾的干干凈凈。
但味道又出不來(lái)。
如果顆粒打的太小,用紗布過(guò)濾的時(shí)候,又不可能完全去除掉顆粒感。
所以就算國(guó)宴配方的豆?jié){現(xiàn)在在互聯(lián)網(wǎng)上爛大街了。