門口的人流往來不絕,柳眉依和谷米走進(jìn)去的時(shí)候,里面已經(jīng)準(zhǔn)備好一會(huì)了。因?yàn)榻裉煲嚑I(yíng)業(yè),所以大家都格外地積極。
兩個(gè)廚師在廚房已經(jīng)做了好一會(huì)菜了,他們兩個(gè)都做的是自己拿手菜,柳眉依看到他們動(dòng)作手法都非常嫻熟,驕傲地都點(diǎn)點(diǎn)頭。
這樣也好,起碼廚師到位,不需要她再做其他的安排。
谷米怯生生地打量整間巨大的屋子,每一會(huì)就覺得有一股難受感。他隨便找了一個(gè)位置坐下來,小心翼翼地打量著周圍。
柳眉依知道他不喜歡這樣的場(chǎng)面,就執(zhí)意把他帶在身邊,谷米不得不跟著柳眉依四處走動(dòng)。整個(gè)屋子都煥然一新,與他們的小飯館大不相同。
沒一會(huì)后廚就招呼了一聲,柳眉依帶著谷米下樓朝著后廚走過去。李管事帶著兩位廚師把自己做好的菜端到了餐桌上面。
術(shù)業(yè)有專攻,其中一位擅長(zhǎng)做魚肉。他一共就做了兩道菜,兩道都是魚肉。
一道菜是清蒸魚,另外道菜是酸菜水煮魚。清蒸魚將內(nèi)臟刮出,苦膽收拾干凈再放置香料,料酒腌制。柳眉依用筷子輕輕撥開魚肉,魚肉的肉是非常有肌理的,一層一層好像花朵綻放開來。
微微泛黃的湯汁從魚肉當(dāng)中流出來,一看就讓人絕的非常有食欲。魚肉的香味和料酒甘甜之味,交相輝映,柳眉依聞著覺得就有一股甘甜之感。
倒是不錯(cuò)!
她聞著味道就覺得餓了!
不過她沒有急著吃,而是讓谷米抽出一雙筷子,讓谷米先嘗嘗。谷米見是魚肉其實(shí)有些抗拒,他覺得魚肉非常腥,不太喜歡吃魚肉。但是在柳眉依的堅(jiān)持之下,谷米還是動(dòng)筷子嘗試了一下。
清淡之味散發(fā)開來,他嘗了一口香料的香味在最終蔓延,頓時(shí)看向廚房的眼神之中就有些欣喜。這魚肉是清蒸的,倒是沒有想象當(dāng)中的那么腥臭,反而料酒的香味將魚肉所有味道都遮蓋起來。
柳眉依知道谷米就是喜歡吃這樣清淡的食物,自己心里面也挺高興的,便笑著說道:“以后我來學(xué)學(xué),到時(shí)候我們嘗試一下。”
說著他們看向了下一道菜,一個(gè)酸菜魚。
這個(gè)酸菜是廚師自己做的,他將泡菜切成規(guī)整的一塊一塊,放進(jìn)鍋中翻炒。等火嗆出味道之后,他又接水放入一大瓢,加入魚肉。
酸菜是非常能夠促進(jìn)進(jìn)食的,夏天吃點(diǎn)酸菜能夠改善不少厭食的毛病。不過柳眉依見里面不止酸菜,還有辣椒,覺得這味道應(yīng)該還挺辣的?
等了一會(huì),起鍋之后,廚師給柳眉依夾了一塊魚肉。魚肉的肌理非常規(guī)整,柳眉依吃過之后好像是糕點(diǎn)融化在嘴中一樣,一股酸辣味在口中炸開。甚至都不用柳眉一自己去嚼動(dòng)魚肉,肉便化成水流在嘴中。
柳眉依吃了一塊之后又想吃其他的魚肉,感覺自己的味覺又恢復(fù)了一樣。
另外一位廚師擅長(zhǎng)做面,這種面不是在街上買的,而是他自己做的,口感非常好。做面不僅有做面的講究,還要講究做臊子。不僅面要有口感,而且臊子要自己炒。
不過柳眉依來得有些晚了,新鋪?zhàn)赢?dāng)天開業(yè)都很忙,大家都沒有吃早飯,所以大家一大早就把師傅的面給搶完了,柳眉依一口都沒有撈到,不過根據(jù)眾人的話來說,師傅做的面味道不錯(cuò)。