林浩騎著自行車,輕輕搖響車鈴,“叮鈴鈴”聲回蕩。他來到菜市場,購入兩斤羊蝎子。在這個時代,羊蝎子并不昂貴,主要是因為肉質(zhì)少且富人不愿費事烹飪。然而,林浩卻是個喜歡挑戰(zhàn)的富翁,享受烹飪的樂趣。
肉票對他來說不成問題,系統(tǒng)贈送的兩百斤肉票他還沒用完。即使肉票用盡,他也可以去鴿子市場換購。畢竟,他也是千萬元級別的富豪。
如今他是副廠長,消費得起每日美食,不用擔(dān)心被懷疑。盡管羊蝎子看似肉少,但只要烹飪得當,骨縫中的肉都能被熬出。這兩斤羊蝎子,內(nèi)里的肉其實不少!
羊湯也是美味的,只要去除腥味做得好,味道就不會過于濃重。寒冬季節(jié),羊湯是極好的滋補品,正好可以彌補冉秋葉昨天失血過多的狀態(tài)。提著一斤羊蝎子,林浩騎車回到四合院。他生火、燒水,將羊蝎子下鍋,加入蔥姜進行初步焯水,然后清洗掉血沫。
接著,他往鍋里放入一小把烏黑的東西——陳皮,這是他獨家的去羊肉腥味秘方。陳皮既是藥材,又有去腥效果。在烹飪過程中,它能大量吸附鍋內(nèi)的異味。待羊蝎子煮熟后,取出陳皮即可。
蓋上鍋蓋,大約三個小時后就可以出鍋了??戳丝磿r間,現(xiàn)在還不到五點。幸好今天提早下班,晚上七點多就能品嘗到羊蝎子了。果然,六點鐘左右,冉秋葉騎著自行車來訪。
“燉的是什么?好香?。?!”冉秋葉打開房門,雙手搓熱,滿屋香氣讓她忍不住贊嘆。也不奇怪,通常都是她來找他,因為每次都讓她期待不已。
由于冉秋葉的父母都在家,如果林浩頻繁去她家,確實會有些不便。相比之下,自家的小窩和冉秋葉的陪伴更為溫馨。另一邊,秦淮茹家也沉浸在類似的氛圍中。
冉秋葉的話語聲飄進賈張氏一家人的耳中,面對眼前的一碗玉米糊,她的食欲更減。賈張氏抬頭看向窗外林浩家的方向,心中充滿好奇,想知道那邊究竟燉了什么佳肴。
棒梗在一旁坐立不安,難以靜待。
棒梗:我的馬沒了?賈張氏的新策劃
關(guān)于新生產(chǎn)線所需的機器,林浩已經(jīng)詳細地交給生產(chǎn)科長和技術(shù)科長處理,相信不久后,七號車間的大規(guī)模軋鋼線將煥然一新,那時必定會讓人大吃一驚,畢竟這是五十年后的先進鋼鐵技術(shù),任誰見到也會驚嘆不已。
林浩騎著自行車,輕輕搖動車鈴,發(fā)出清脆的響聲。
"叮鈴鈴~"
他來到菜市場,購買了兩斤羊蝎子。在現(xiàn)今這個時代,羊蝎子價格不算高,但由于肉質(zhì)較少,富人也不屑于烹飪。但林浩,正是這種愿意嘗試烹飪的富翁。
他的肉票充足,系統(tǒng)贈送的那兩百斤至今還未用完。即使肉票用盡,他也可在鴿子市場兌換,畢竟他也是千萬元級的富豪。
如今擔(dān)任副廠長的他,每天享受美食是消費得起的,不必擔(dān)心他人質(zhì)疑。盡管羊蝎子表面看似肉少,但只要烹飪得當,骨髓里的肉都會充分釋放出來。這兩斤羊蝎子,內(nèi)藏的肉實非小數(shù)目!
而且,羊湯口感極佳,只要去除腥味,味道就不會過于濃郁。寒冬時節(jié),羊湯是最好的滋補品,正好可以為冉秋葉調(diào)養(yǎng)身體。林浩提著一斤羊蝎子,騎車回到四合院。生火、燒水、下鍋,加入蔥姜燙煮去血沫,再用醬油提香,加水燉煮。
林浩從抽屜取出一小包黑褐色的秘方——陳皮,這是他獨家去羊味的方法。陳皮不僅具有中藥功效,還能吸附鍋中的異味。等羊蝎子煮熟后,再撈出陳皮。
蓋上鍋蓋,大約三小時后,林浩看看時間,還不到下午五點。還好今天提前下班,晚上七點就能享用羊蝎子了。果然,六點鐘左右,冉秋葉騎著自行車準時出現(xiàn)。
"燉的是什么?好香?。?!"冉秋葉推開門,搓著手哈著熱氣,滿屋香氣讓她不禁贊嘆。難怪每次總是她來找林浩。